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张正芬:天农清远鸡畅销2000+商超,高品质和全渠道营销是品牌化两大关键

信息来源:农财宝典畜牧版
2023-03-01 16:39:15

农产品品牌化是当下众多企业的战略规划,但塑造一个家喻户晓的名品,属实不易,成功者寥寥无几。2月20日,第十二届中国农牧业风云会暨农财宝典创刊20周年庆典在广州召开。禽业分会场上,协会常务副会长单位-广东天农食品集团股份有限公司总经理张正芬女士,就打造清远名鸡,分享了一路走来的发展历程。为了擦亮清远鸡的金招牌,张正芬带领天农食品开展了五大方面的扎实工作,为农产品品牌塑造提供了优秀样板。

广东天农食品集团股份有限公司总经理张正芬
        从种源到餐桌,构建清远鸡产品力
        回忆起刚刚接手清远麻鸡保种工作时,张正芬表示自己的心情就像坐了过山车一样,因为这项工作光荣且艰巨。“鸡群种源退化严重,有着均匀度差、患病率高、死亡率高、繁殖能力低等问题,有些鸡一年只能产蛋50-60枚,去掉老弱病残后,能作种用的清远鸡仅有3000多只”,张正芬意识到保种选育工作刻不容缓,成立家禽技术中心和科研基地,开展育种及全产业链关键技术研究和抢救性保护工作。技术中心包含育种中心、疾病防控中心、家禽营养研究所,均由权威专家牵头,就生物安全体系、两白净化、良种繁育体系、商品代养殖模式进行深入探究。
       经过努力,天农将清远鸡品种均匀度、产蛋性能大幅度提升,实现了两白净化,被农业农村部列为“国家级肉鸡核心育种场”、“国家级良种扩繁基地”。“清远鸡的品质得到了很好的体现,比如我们的产品8分钟靓鸡汤,不用加调味品味道就十分鲜甜”,张正芬坦言,好产品是品牌运作的前提。
       天农开展的第二项工作,就是构建了从种源到餐桌的全产业链。张正芬介绍,产业链条覆盖原种保护、种苗孵化、饲料加工、生态养殖、生鲜加工、熟食加工、冷链配送、品牌营销几大环节,实现标准化、风味领先、质量稳定、可追溯,极好地保障了食品安全。张正芬直言,好产品是一个个环节把关出来的,天农清远鸡已经把与质量相关的资格认证都做了,建立了完善的食品安全管理体系。
        为了更好的贴近市场,天农设置了完善的产品矩阵。针对不同类型客户及其不同场景需求,天农陆续推出了气调锁鲜系列、液氮锁鲜系列、熟食系列和预制菜。张正芬现场介绍了天农的产品观点:产品是企业和品牌的代言人;安全是基础,味道是灵魂;重视用户体验,做到便捷化、场景化、功能化;用美食愉悦消费者,用产品力链接和激活渠道。
       大力开拓全渠道营销,让更多人听到清远鸡的故事
        在实现产品力的基础上,天农开展品牌营销渠道建设,生鲜、冻品和熟食一应俱全,产品覆盖22个省及港澳地区,入驻2000余家商超、新零售、社区生鲜,供应珠三角地区1800多家农贸市场、餐饮&集团大客户,天猫旗舰店、京东旗舰店、每日优鲜、朴朴、抖音电商等渠道,天农生鲜、熟食餐饮等直营连锁。为迎合当前消费市场,天农开设了凤成龙门连锁火锅店,让客人在家门口沉浸式吃鸡,目前消费者反馈良好。
        最后一点,则是大力推广天农清远鸡品牌。清远鸡是历史悠久的地方良种,有历史、有故事、有文化,天农则负责“讲好清远鸡故事”,传扬其文化价值。天农清远鸡入驻的各大门店,都提供终端试吃体验,扩大产品知名度,增强消费者信心。同时,天农在各类招商展会、美食品鉴活动中十分积极,仅在2022年就参与了全国各地共28场展会和交流会,且投入巨资在广告和自媒体宣传。
       作为知名企业,天农始终坚持履行着社会责任,这也为清远鸡打开知名度提供了更大舞台。张正芬介绍,在清远市政府的支持下,天农已经连续12年参与清远鸡美食节;2019年春节时,天农送清远鸡远渡重洋直达巴拿马,让当地同胞都在节日中吃上家乡菜,也传递中国饮食文化;天农多年来活跃在公益活动中,资助中国盲人足球队、“冬日暖阳”活动为600多个家庭送去年货和祝福。“做这些事真的费心费钱费时间,但我总觉得办企业要有爱心和公德心,而且在这一过程中更多人了解和接受了清远鸡,再好的产品要是不去宣传也会无人知晓”,张正芬表示,希望同其他企业加强交流,让我国农业出现越来越多的“明星”产品。
第十二届中国农牧业风云会暨农财宝典创刊20周年庆典现场
 

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